Für wen
Gleiches System. Ihre Küche.
Ob Halbpension im Familienhotel, Mittagsspitze auf der Hütte oder Tagesbetrieb in der Lounge: Unsere Gerichte und unser Planungssystem passen sich an Ihren Betrieb an – in drei Servicestufen.
Wählen Sie Ihren Betrieb.
Hotels & Hotelgruppen
Halbpension und Buffet, planbare Kosten über mehrere Häuser.
Skihütten & Bergrestaurants
Hüttenklassiker für die Mittagsspitze – fertig, wenn der Ansturm kommt.
Lounges & Flughäfen
Warme Speisen den ganzen Tag – ohne komplette Küchenbrigade.
Events & Catering
Große Mengen zum Termin, planbare Kosten pro Gast.
Restaurants & Gasthäuser
Komponenten von der Suppe bis zum Dessert – weniger Stunden am Herd.
Die richtige Stufe hängt vom Betrieb ab.
| Betriebstyp | Typische Situation | Stufe |
|---|---|---|
| Stadt- und Transithotels | Eingeschränktes F&B, kleines Küchenteam | Stufe 1 |
| Familien- und Bergresorts | Halbpension, planbare Gästezahl | Stufe 2 |
| Wellness- und Gesundheitshotels | Fixe Verpflegungspläne, Diätanforderungen | Stufe 2 |
| Hotelgruppen mit mehreren Häusern | Gruppenweite Kostenkontrolle | Stufe 2 |
| Skihütten und Bergrestaurants | Mittagsspitze, Saisonpersonal, wenig Platz | Stufe 1 |
| Lounges und Events | Keine eigene Küchenbrigade | Stufe 1 |
| Eigentümergeführte Betriebe | Personallücken oder offene Nachfolge | Stufe 3 |
Typische Zuordnung – bestätigt in einem kurzen Erstgespräch pro Betrieb.
Ihr Betrieb ist nicht dabei?
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