Von Gastronomen. Für Gastronomen.
Wir kennen Personalmangel und schwankende Gästezahlen aus eigener Erfahrung. Metis Smart Gastronomy haben wir zuerst für unsere eigenen Betriebe gebaut – und erst nach zwei erfolgreichen Jahren für den Markt geöffnet.
The Comfort Food Revolution.
1 · Unser eigenes Problem
Als Teil einer Gruppe, die Restaurants und Hotels in Ungarn, Österreich und der Schweiz betreibt, kennen wir Personalmangel und unplanbare Gästezahlen aus erster Hand.
2 · Für uns selbst gebaut
Wir haben Metis Smart Gastronomy entwickelt, um unsere eigenen Betriebe mit regenerierfertigen Gerichten und Convenience-Lösungen zu versorgen.
3 · Erst bewährt, dann geöffnet
Nach zwei Jahren erfolgreichem internen Betrieb haben wir unsere Leistungen für den Markt geöffnet.
4 · Rezepte, die skalieren
Rezepte entstehen in unseren eigenen Test- und Entwicklungsküchen und werden dann kosteneffizient in Serie produziert.
- 5Produktionswerke, jedes mit eigener Qualitätssicherung und laufender Überwachung
- 4.500 kgpro Woche heute – mit klarem Fahrplan auf 8.000–10.000 kg pro Woche
- Für wen wir produzierenFlughafen-Lounges, Privatschulen, Hotels und Restaurants – dazu Sportevents, Partnertreffen, Seminare und Konferenzen.
Ein modularer Produktionsaufbau sorgt für eine besonders stabile und sichere Versorgung.
Echtes Essen, das hält.
Ohne Konservierungsstoffe
Unsere gekochten Gerichte enthalten keine zugesetzten Konservierungsstoffe – und sind gekühlt trotzdem über 30 Tage haltbar.
30+ Tage
Mindesthaltbarkeit bei 0–5 °C.
Gekühlt oder tiefgekühlt
Gekühlt 30+ Tage haltbar – oder tiefgekühlt, wenn der Kühlraum knapp ist. Sie wählen pro Artikel.
Laborgeprüft
Geprüft von einem akkreditierten Labor.
Halal
Zertifizierte Halal-Gerichte erhältlich.
Kühlkette
Gekühlt bei 0–5 °C vom Werk bis zu Ihrer Tür.
5 Werke. Ein Standard.
Jedes Werk arbeitet mit eigener Qualitätssicherung. Dazu kommen Kontrollen und Verkostungen direkt im Haus sowie Vor-Ort- und F&B-Support in Roll-out und Betrieb.
Lernen wir uns kennen.
Wir sprechen Deutsch, Englisch und Ungarisch – und am liebsten direkt in Ihrer Küche.
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