Für wen · Lounges & Flughäfen
Warme Küche ohne komplette Küchenbrigade.
Lounges an Flughäfen und Bahnhöfen, Business- und VIP-Bereiche: Metis liefert warme Gerichte für den ganzen Tag – regenerierfertig, gekühlt und ohne Konservierungsstoffe. Im täglichen Betrieb in der Plaza Premium Lounge am Flughafen Budapest.
- Im Einsatz bei Plaza Premium
- Ohne komplette Küchenbrigade
Vier Herausforderungen. Vier Antworten.
ProblemBelegMetis-Antwort
1Keine Küche, keine KöchePlaza Premium Lounge Budapest: warme Speisen im täglichen Betrieb, betreut von zwei Servicekräften statt einer Küchenmannschaft.Regenerieren statt Kochen: fertig gekochte Gerichte, die Ihr Serviceteam ausgibt.Stufe 1 · Lieferung
2Durchgehender Betrieb, schwankende GästezahlenKleine Packs à 1 kg für laufendes Nachregenerieren; 30+ Tage gekühlte Haltbarkeit puffert Schwankungen.
3Gleichbleibende Qualität und DokumentationProduktion in fünf Werken mit eigener Qualitätssicherung, laborgeprüft, Produktspezifikationen mit Allergenangaben gemäß LMIV.Produkte & Qualität
4Abwechslung für VielfliegerÜber 200 Gerichte – von Suppen über vegetarische Gerichte bis zu Desserts – für wechselnde Angebote.
Täglich im Einsatz am Flughafen Budapest.
Stufe 1 · Lieferung
Plaza Premium Lounge
Premium-Lounge am Flughafen Budapest
Seit über 4 Jahren täglich ein warmes, schweinefleischfreies Menü – ohne komplette Küchenbrigade.
- Täglicher Lounge-Betrieb mit warmen Gerichten
Warme Küche für Ihre Lounge?
Wir schauen uns Ihre Ausstattung und Ihre Gästeströme an und schlagen ein passendes Sortiment vor.
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